SERIE MEAT

La serie MEAT è stata progettata per soddisfare le esigenze di ristoratori e professionisti del settore che desiderano frollare la carne in modo sicuro, efficiente e con un controllo totale sui parametri di conservazione. Elegante e funzionale, la serie si integra perfettamente in ristoranti, macellerie o in qualsiasi ambiente professionale grazie al suo design curato e all’ampia gamma di modelli.

Ogni armadio della serie MEAT è dotato di tecnologia avanzata, pensata appositamente per garantire la migliore qualità di frollatura. Grazie a un pannello di controllo intuitivo, ogni fase del processo può essere monitorata e personalizzata, offrendo agli operatori la possibilità di programmare ricette e di tenere traccia costante dei parametri grazie all’integrazione con l’app Meatico.

Funzionalità Avanzate

  •  Ricette personalizzabili, ogni modello è dotato di un pannello di controllo che consente di programmare fino a 10 ricette con 4 fasi ciascuna, regolando temperatura, umidità e ventilazione
  • Collegamento Wi-Fi per monitorare e gestire l’armadio da remoto tramite app
  • Lampada germicida UVC attivabile manualmente o tramite programmazione
  • Registro HACCP con storico allarmi e avvisi pop-up per una gestione sicura

CARATTERISTICHE GENERALI

Range di temperatura: -2°C / +10°C con porta cieca | 0°C / +10°C con porta vetro
Umidità regolabile: 40% - 90%, senza necessità di collegamento alla rete idrica
Ventilazione: regolabile per garantire un flusso d'aria ottimale
Lampada UVC germicida: di serie, per garantire un ambiente igienicamente sicuro
Gas refrigerante: propano R290 per la versione Green, disponibile per i mercati europei
Controllo da remoto: con app dedicata che permette di monitorare i parametri via Wi-Fi
Control panel con accesso a:
- 3 ricette pre-impostate
- ricette programmabili fino a 4 fasi
- 10 ricette completamente personalizzabili
Capacità: disponibile in quattro modelli, da 35 kg a 300 kg di carico

Modelli
Metodologie

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Modelli della serie MEAT

MEAT 150 - Perfetto per spazi ridotti
Questo modello compatto è ideale per chi ha poco spazio a disposizione ma non vuole rinunciare alla qualità della frollatura. Con una capacità di 35 kg, MEAT 150 è perfetto per piccole macellerie o ristoranti che iniziano ad approcciarsi al processo di frollatura.

Dimensioni: L600 x P600 x H910 mm
Capacità: 35 Kg
Ventilazione: regolabile, con ventilatori EC per un funzionamento efficiente
Display da 4,3”: con 3 ricette pre-impostate e 10 ricette personalizzabili
Finiture: disponibile nella variante Black Glass con acciaio inox e vetro serigrafato
Allestimenti:
- 2 coppie di guide inox
- 2 griglie 450x470
 
MEAT 400 - Capacità ottimale per medie attività
Con una capacità di 80 kg, MEAT 400 è pensato per ristoranti di medie dimensioni che desiderano offrire ai clienti carne frollata di qualità, senza dover gestire volumi eccessivi.

Dimensioni: L600 x P600 x H1935 mm
Capacità: 80 Kg
Ventilazione regolabile: e lampada germicida UVC di serie
Display da 4,3”: per la gestione di ricette personalizzate fino a 4 fasi
Finiture: versione Black Glass per un design moderno e accattivante
Allestimenti:
- 4 coppie di guide inox
- 4 griglie 450x470
MEAT 700 - La soluzione versatile per grandi quantità
Offre una capacità di 150 kg ed è perfetto per macellerie e ristoranti che desiderano gestire volumi maggiori di carne in modo sicuro e controllato. Grazie alla tecnologia avanzata di Meatico, questo modello garantisce una frollatura impeccabile.

Dimensioni: L750 x P850 x H2080 mm
Capacità: 150 Kg
Ventilazione regolabile: e lampada germicida UVC di serie
Display da 7”
: con accesso a 10 ricette completamente personalizzabili
Finiture: disponibile nelle versioni INOX, Glass, VIP, e Black
Allestimenti:
- 3 coppie di guide inox
- 3 griglie acciaio inox GN 2/1 530x650
-
1 ganciera per carne con 2 ganci
MEAT 1500 - Il massimo per i professionisti della frollatura
Il modello di punta della serie, MEAT 1500, offre una capacità eccezionale di 300 kg, ideale per chi ha fatto della frollatura della carne il proprio core business. Con due porte e una tecnologia di controllo avanzata, MEAT 1500 permette di gestire grandi volumi di carne con precisione e facilità.

Dimensioni: L1500 x P850 x H2080 mm
Capacità: 300 Kg
Ventilazione e umidità: regolabili per ogni fase
Display da 7”: per la gestione di tutte le fasi della frollatura
Finiture: disponibile nelle versioni INOX, Glass, VIP, e Black
Allestimenti:
- 6 coppie di guide inox
- 6 griglie acciaio inox GN 2/1 530x650
- 2 ganciera per carne con 2 ganci